Orechy obsahujú prospešné tuky, vitamíny B a horčík, ale kešu sú jednými z mála potravín, ktoré znížujú nielen úzkosť, ale tiež stres a dokonca aj mierne depresie. Okrem benefitov kešu orieškov na zdraví, sme pre vás pripravili recept na hráškovú kašu s kešu orieškami. 

Ingrediencie

• kešu orechy 80g
• hrášok
• himalájska soľ
• olivový olej
• jarná cibuľka
• cuketa
• rozmarín

Postup

Kešu oriešky si namočíme na 3 hodiny do vlažnej vody. Kešu potom precedíme z vody, v ktorej sme ich namáčali. Dáme si uvariť hrášok. Keď je hrášok mäkký, tak isto ho scedíme ako kešu oriešky. Nakrájame si cuketu podľa toho, koľko jej chceme.

Odtrhneme si kúsok rozmarínu a nakrájame si jarnú cibuľku na kúsky. Keď máme všetky tieto práce urobené, ideme na to. Kešu oriešky, hrášok, himalájsku soľ, rozmarín  a olivový olej dáme do mixéra a rozmixujeme na hladko. Všetky ingrediencie si namiešame podľa vlastných chutí a fantázie. Keď máme vymixované do hladka, tak ideme na cuketu. Cuketu si osmažíme na panvici na olivovom oleji a osolíme himalásjkou solou.

A keď máme všetko hotové, môžeme ísť servírovať. Na tanier si dáme našu kašu z hrášku a kešu orechov, pridáme plátky cukety a dozdobíme jarnou cibuľkou. Prelejeme ešte olivovým olejom.

Tak dobrú chuť a všetko s láskou.

Zlatica Žárska